Nuestro aceite de oliva virgen extra pertenece a la categoría superior. Además, se obtiene directamente de aceitunas recién recogidas para garantizar su frescura. Posteriormente, se elabora únicamente mediante procedimientos mecánicos en frío. De este modo, se conservan intactas todas sus propiedades naturales. Este método de extracción permite conservar intactas sus propiedades naturales, respetando el aroma, el sabor y todos sus matices originales. Se trata de un aceite monovarietal Picual, sin mezclas con otras variedades, lo que aporta identidad propia, estabilidad y un perfil sensorial muy definido. La variedad Picual se caracteriza por su intensidad equilibrada, con notas frutadas y un ligero toque amargo y picante que realza cualquier plato.

Los olivos son de secano y de sierra, cultivados en un entorno natural exigente que favorece una mayor concentración de sabor. Esta combinación de variedad, terreno y clima da como resultado un producto con carácter, profundidad y un sabor verdaderamente espectacular.